99% faţă de 7% după pasteurizare: probioticul care deschide noi posibilităţi pentru băuturi şi alimente funcţionale
Un probiotic care supravieţuieşte pasteurizării şi coacerii ar putea scoate din impas producătorii de băuturi şi alimente funcţionale. Biocult, distribuitor regional al noului ingredient ProSilience™ HU58™, dezvoltat de Novonesis, vorbeşte despre 99%...