Protestul camionagiilor italieni blochează producția celebrei mozzarella de bivoliță
Bivoliţele trebuie mulse, indiferent dacă fabricile de brânzeturi funcţionează sau nu. De asemenea, pentru a primi certificarea de origine protejată, laptele de bivoliţă trebuie prelucrat în maximum 60 de ore de la mulgere. Pier Maria Saccani, direct...