Circuitul nevăzut al hranei: cum se întorc nutrienții din ferme și fabrici în terenurile agricole
Un sistem alimentar eficient nu începe și nu se termină la poarta fabricii. Dejecțiile zootehnice, resturile de procesare și digestatul păstrează azot, fosfor, potasiu și carbon organic. Economia circulară încearcă să păstreze această valoare în lanț...